Wednesday, December 9, 2009

YEMEK MASASINDA DUYGU-MANTIK SAVAŞI

Serap Güzel yazdı

Yediğiniz yiyecekler ruh sağlığınızı büyük ölçüde etkiler. Vücudumuzdaki her sistem gibi sinir sistemi içinde doğru Beslenme gerekli. Eğer moraliniz bozuk olduğunda abur cubur yemenin size iyi geleceğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Kendinizi iyi hissetmek için doğru besinler yemeğe çalışın.

Çikolata mutlu mu eder mutsuz mu?

Çikolata veya şekerli yiyeceklerin insanları genellikle mutlu ettiği söylenir. Bununla ilgili çalışmalar da vardır. Aslında tatlı yiyeceklerin insanları mutlu etmeleri kan şekerini yükseltmeleri ile gerçekleşir. Çünkü kan şekeri yükseldiği zaman rahatlama hissi oluşur. Şeker düşüklüğünde ise bunun tam tersi gerginlik, çabuk sinirlenme ve tahammül edememe gibi durumlar görülebilir. Tatlı yiyecekler kan şekerini hızlı yükselttikleri için bu etkiyi gösterir ancak şekerli yiyeceklerin bu etkileri geçicidir, çünkü basit şeker kan şekerini çabuk yükseltip çabuk düşürür. Yediklerinizden dolayı mutluluğunuz size sonrasında pişmanlık ve üzüntü verebilir. Bu nedenle duygularınıza yenilmemeli mantıklı düşünmelisiniz. Kısacası mideniz beyninize değil, beyniniz midenize hükmetmeli.



Bazı yiyeceklerin sizi mutlu etmesi ve rahatlatması psikolojik de olabilir. Zaten yediklerimizin çoğunun arkasında psikolojik nedenler vardır. Belki bir kurabiyede çocukken sevdiğiniz şekerin tadını alıyorsunuzdur ya da sevdiğiniz birisiyle yediğiniz yemeğin tadı size çok güzel gelebilir.

Yemek hiçbir problemi çözmez

Hiçbir yiyecek kafanızı kurcalayan veya hayatınızda olan problemleri çözmez. Bu sadece çoğu kişinin yemekten hırsını alma veya ‘ zaten her şey kötü gidiyor bari istediğimi yiyeyim ’ psikolojisiyle oluşan bir davranıştır. Bunun için kendinizi rahatlatacak başka alternatif uğraşlar bulmalısınız. Temiz hava almak, yürüyüş yapmak, kendinize istediğiniz bir kitabı almak vb olabilir. Özellikle Spor yapmak hem moraliniz hem sağlığınız için en iyi çözümdür. Böyle zamanlarda özellikle düzenli öğün yapmaya çalışın. Atladığınız öğünler olursa kan şekerinizin dengesiz gidebilir ve gözünüz dönebilir. Sonuç olarak karşınıza ne çıkarsa yiyebilirsiniz.

Zayıflarken sinirleriniz yıpranmasın

Radikal'de yer alan habere göre; etrafınızda çok görmüşsünüzdür ‘diyet yapıyorum sinirliyim yaklaşmayın’ diyenleri. Ya da siz anlarsınız bir arkadaşınızın davranışlarından diyette olduğunu. Nasıl şekerli yiyecekler mutlu etmeyi sağlıyorsa karbonhidrat yememek de mutsuzluğu getirir. Çünkü karbonhidratlar tahıl grubundaki besinlerdir ve tahıllar sinir sistemi için gerekli olan B vitaminlerinden zengindir. Genellikle diyetlerde ekmek yememeye özen gösterilir, bu çok yanlıştır. Hem sinirleriniz hem de doymanız için özellikle liften zengin ekmek yemelisiniz. Ekmeğin yanı sıra bulgur, kurubaklagil, yulaf, müsli ve meyveler de hem karbonhidrat kaynağı hem de vitamin mineral almanız için düzgün besinlerdir. Yani; özellikle lifli karbonhidratlardan oluşan ve günde 3-4 tane meyveyi düzenli yediğiniz bir Beslenme programında sinir sisteminizde çok sağlıklı olur. Meyvelerden tatlı olanları yediğiniz zaman doğal şeker ihtiyacınızı karşılarsınız. Muz, üzüm, kuru incir gibi meyveler hem tatlı hem de doğal vitaminlerinizdir. Burada tekrar belirtmek isterim tatlı meyveleri kendinize yasaklamayın, olgunlaşmış ve tadı artmış meyveler ölçülü yediğiniz sürece hiçbir zarar vermez.








YEMEK MASASINDA DUYGU-MANTIK SAVAŞI

No comments:

Post a Comment